V Dolních Dunajovicích mají své vinice valtičtí vinaři. Sklízejí tam odrůdu zvanou irsai oliver. Jde o aromatickou a velmi voňavou odrůdu, která patří mezi stolní a moštová vína a je ideální právě k výrobě burčáku.
Podle vinaře Marka Šťastného je na hodnocení letošního roku z pohledu sklizně brzy. "Ale ročník se nám jeví velmi pozitivně. Myslím si, že bude opravdu vysoká kvalita hroznů zejména díky krásnému a slunečnému počasí,"řekl.
[chooze:article;value:565301]
Šťastný očekává vynikající úrodu, co se týče kvality. "S množstvím to bude trochu složitější, protože nám zmrzly vinohrady. Kvalitativně to bude super, množstevně to bude slabší," popsal vinař. Očekává menší výnosy o asi 20 procent.
Nejvíce jim zmrzly vinice v Pasohlávkách a v Bavorech. Zdražení vína navzdory tomu neočekává.